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Recettes de cuisine: Rechercher

Verrine très très festive.......

 Cette année, j'ai eu la chance de recevoir une boîte de caviar par le biais de mon blog.Un grand merci  à la maison J'ai reçu la versiondans un colis isotherme breveté,La boîtes contenant ces précieuses perles  est un véritable écrin.... Caviar Schrenki-Dauricus du Fleuve AmourOscillant entre l'or et l'ambre, ce bien nommé caviar est une ode à…l'Amour.Mes invités du jour et nous, avons apprécié cette dégustation de caviar .Une belle aventure Amour et Amitié confondues........J'ai attendu patiemment ce moment de partage.J'ai réalisé des verrines assez simples, volontairement, pour savourer au maximum ce produit subtil et raffiné.          Préparation 15 minutes     Cuisson 4 minutes  Réfrigération: 1 heure Ingrédients pour 4 personnes 10 cl de crème liquide fleurette entière1/4 de citron pressé4 oeufs de caillessel poivre1 boîte de caviar  Faites durcir les oeufs de caille en les mettant dans une eau bouillante légèrement salé pendant 4 minutes.Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de dresser la verrine. Conservez la dans une poche à douille munie de la canule de votre choix.Il faut que tous les ingrédients soient très froids.Commencez par monter la crème en chantilly ferme en y ajoutant le jus de citron, un peu de sel et de poivre.Réservez.Procédez au montage de la verrine.Un peu de crème chantilly au citron, un oeuf de caille coupé en 2, et une petite cuillerée de caviar. Place à la dégustation.Un régal!!!!!  Les étoiles du décor et les petites cuillère roses sont des produits      
 


 
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