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Recettes de cuisine: Rechercher

Pain Citron Cannelle et Gingembre

Quand j'ai vu ce pain sur le blog UnWeek end Une Recette de ma copine réunionnaise Lucie, je crois bien l'avoir réalisé dans les 48 heures qui ont suivies! Comme je le lui ai dit quand elle a publié, ce pain est extraordinaire! Pour le petit dej du matin, c'est un moyen de démarrer la journée sainement et du bon pied en le tartinant avec un peu de bon beurre. Enfin tout cela pour dire que si vous aimez les pains bien complet avec un gout original, ne passez surtout pas votre chemin car vous n'auriez pas le plaisir de découvrir cette petite merveille! Comme le dit Lucie, en plus, ce pain se conserve vraiment bien, ce qui est très appréciable. Les ingrédients420g de farine complète ou T5522cl d'eau tiède1 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe d'huile d'olive1/2 jus de citron1 cuillère à café de cannelle en poudre2 cuillères à café de gingembre en poudre3 cuillères à soupe de sucre20g de gingembre confit taillé en petits dés2 cuillères à soupe de graines de lin (ajout personnel)1 sachet de levure boulangère La recetteLucie l'a réalisée à la main, j'ai fais ma feignante et je l'ai faite au robot!!Dans un bol, mélanger la levure à l'eau et la laisser mousser 5mn. Placer le reste des ingrédients dans le bol du robot et enclencher en mode "pâte". Verser le mélange eu/levure. Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser lever 45mn dans un endroit tiède. Dégazer la pâte, la placer dans un moule à cake, couvrir et laisser de nouveau lever 45mn. Enfourner 30mn à 180°. Laisser refroidir avant de se régaler.Pain Citron Cannelle et Gingembre - Les Voyages de GridelleRecettes faciles et rapides: cliquez ici pour découvrir mes recettes faciles et rapides que je réalise pour mes week-end gourmands.
 


 
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