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Recettes de cuisine: Rechercher

poulet laqué

voila un petit moment,que j'avais trouvée cette recette chez ma très chère amiePaule,j'ai deux cuisses de poulet et pourquoi pas!!Paule la réalisé avec un poulet entier,comme je ne mange pas de viande,avec deuxcuisses,c'est bien suffisent pour mon chéri.j'ai quand même mangé les vermicelles chinois,c'est délicieux.merci ma douce Paule!!ingrédients:1 poulet ou cuisses2c a soupe de sauce soja2c a soupe de miel liquide1/2verre de vin blanc sec1 beau morceaux de gingembre râpé2 gousses d'ail mixée1c a soupe de raz el hanoutquelques gouttes de tabascoun peu de beurresel,poivre.préparation:préchauffer le four a 160°c.dans un grand bol,préparer la sauce,avec le soja,le miel,le vin blancle gingembre rap&,l'ail mixer,le raz el hanout,le tabasco et très peu de sela cause du soja.bien mélanger le tout et badigeonner le poulet ou les cuisses.mettre le poulet dans un plat allant au four,déposer un peu de beurre etenfourner pour 1h 30 environ,pour les cuisses,45mn environ.le retourner souvent tout en continuant de l'enduire avec le pinceau avec lasauce,il faut que le poulet soit parfaitement doré.a mi-cuisson,recouvrir d'un papier d'alu.déposer le poulet sur une planche a découper pour débiter de beaux morceaux.accompagné de vermicelles chinois assaisonner avec le jus de cuisson.servir bien chaud!il ressemble un peu a mon petit bijou,quand il était petit!!!
 


 
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