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Recettes de cuisine: Rechercher

brioche fourrée au nutella

un petit essai de brioche qui ma fois n'est pas mal et surtout délicieuse.elle c'est ouverte et a laisser s'échappé un flot de chocolat!!!recette a la map,vous pouvez la réaliser a la main.ingrédients;250gr de lait2cc de sucre vanillé maison1 oeuf battu20gr de levure fraiche de boulanger100gr de sucre en poudre60gr de beurre fondu500gr de farine1/2cc de sel1 pot de nutella1 jaune d'oeuf pour dorerdes perles de sucre.préparation;faire tiédir le lait et y délayer la levure fraiche.dans la map,mettre le lait+levure,le beurre fondu,le sucre vanillé,l'oeuf battule sucre,la farine,faire un petit trou et ajouter le sel.mettre en route la map,position pâte levée.au bout d'1h30,sortir la pâte et faire 4 boules d'environ 260gr chacune, sur un planfariné,étaler chacune des pâtes avec le rouleau a pâtisserie.étaler 2c a soupe de nutella sur chaque rond,humecter les bords avec un peu d'eauet refermer les boules bien comme il faut,pour que rien ne s'échappe!posez-les sur une grande plaque ,que vous aurez mis un papier sulfurisé.laisser lever dans un endroit chaud pendant 1h a 1h30.préchauffer le four a 180°c.délayer le jaune d'oeuf avec un peu de lait et passer au pinceau sur la pâte.parsemez de grains de sucre et mettre au four pour 20a 25mn selon votre four.laisser refroidir avant de déguster.bon appétit!!!
 


 
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