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Foie gras Noel – Recette foie gras sous vide vapeur | Kaderick

Cet article est apparu en premier sur.Voici une recette de foie gras Noel et surtout un mode de cuisson qui permet de garder votre foie intact, il ne perd presque pas de gras en le plaçant dans une poche sous vide en plus ce processus permet de faire mariner le foie dans un mélange d’épices qui relève bien le foie gras. Avec cette méthode de cuisson, vous obtiendrez un foie gras mi-cuit que vous pourrez consommer 2 ou 3 après l’avoir réalisé. En bas de l’article je vous donne la version sans la mise sous vide mais qui vous permettra quand même de le cuire à la vapeur. Foie gras Noel ... /...Cet article est apparu en premier sur.
 


 
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