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Recettes de cuisine: Rechercher

Tartelettes aux Champignons et Brie de Melun sur Mesclun

Pour changer du foie gras et des huitres, je vous propose une entrée festive de saison, très gourmande et crémeuse grâce au brie de Melun qui apporte fondant et caractère ! Ça vous tente ? Vous pouvez retrouver cette recettes et pleins d’autres idées gourmandes dans le dernier Yummy ! Il vous faut Pour 6 personnes Pour la pâte - Lisez l'article sur :
 


 
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VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS, CHAMPAGNE ET BRIE

 Une soupe crème avec champignons, champagne et brie...le tout servi avec croûtons à l'ail!!VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS, CHAMPAGNE ET BRIE-1 lb de champignons en tranches (paris, café, shitake, portobello....)-1 oignon moyen hahcé-2 c à soupe d'huile d'olive-1 1/2 c à soupe de farine-1 tasse de champagne-3 tasses de bouillon de poulet-1 gousse d'ail haché-150g de brie (enlever la croûte) en dés-1/2 tasse de crème 35 % ou 15% épaisseFaire revenir les champignons et