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Cadeaux gourmands (1) : Pain d'épices en bocal

J'ai vu sur de nombreux blogs et depuis un an ou deux, que l'on pouvait faire des gâteaux cuits dans des bocaux à confiture ! Je trouve cette idée extra ! On peut y cuire des cakes ou bien des pains d'épices. Ce gâteau se conserve en plus plusieurs semaines, donc à faire deux ou trois semaines avant de les offrir, on peut donc prendre de l'avance ! J'ai repris une recette de pain d'épicesque j'avais fait au tout début de mon blog, c'est un pain d'épices très moelleux et léger.Pour 3 bocaux type B.. M...100 g demiel de montagne140 g de farine T651/2 sachet de levure chimique1 pointe de cuillère à café de bicarbonate10 cl de lait1 œuf40 g de beurre65 g de sucre roux1 cuillère à café d'épices à Pain d’épicesDans une casserole, chauffer le lait à feux doux. Hors du feu, incorporer lemiel, le sucre et le beurre, bien remuer à l'aide d'une cuillère en bois.Préchauffer le four à180°.Huiler les bocaux au pinceau.Verser la farine, la levure, le bicarbonate et lesépices à Pains d'Epices dans un cul de poule.  Casser l'oeuf au milieu puis verser le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.Verser dans les bocaux au 3/4.Fairecuire 15/20 minutes .A la sortie du four, mettre le couvercle et retourner le pot jusqu'à refroidissement.Mettre un joli papier !Verdict :Génial, ça fait un cadeau original !J'ai parsemé mon pain d'épices de grains de sucre, on peut aussi mettre des dés d'orange confite !Conseil, bien beurrer et fariner le bocal !Quand on l'ouvre il fait " pop " c'est normal, il est  bien conservé sous vide donc gage de fraicheur !,,
 


 
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