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Recettes de cuisine: Rechercher

Poularde confite et chutney de mangue

Un tendance aux parfums d'ailleurs avec ce plat qui évoque l'Orient, l'Inde plus précisément. Une laquée d'épices qui dore et cuit avec des fruits secs. Vous l'accompagnerez d'un de mangue qui peut être préparé à l'avance et réchauffé. Vous le servirez avec un riz basmati.
 


 
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Souris d'agneau confite au miel, courgettes et chutney de tomates

Bientôt, ce sera Pâques...Ma grande fille en a déjà marre de ses résolutions de Carême qui ne sont pas des privations mais juste des efforts à faire pour ne pas embêter ses soeurs. Si je vous disais que parfois, je suis excédée par leurs disputes, vous me croyez?Pâques est un moment privilégié chez nous. Généralement, nous le passons en famille très restreinte avec un ou deux amis très proches qui viennent nous rejoindre. Une de mes chères amies est une fan de l'agneau. Je
 


 

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Chutney à la mangue

Chutney à la mangueQuantités : pour 12 personnes Ingrédients : 2 mangues de 250 g 1 citron vert 25 g de gingembre frais 10 cl de vinaigre blanc 125 g de sucre fin 1 c. à café de poivre noir concassé 1 bâton de cannelle 3 clous de girofle
 


 

chutney de mangue

Chutney de Mangues Ingrédients pour 4 personnes 1 belle mangue bien mûre, 4 piments oiseaux frais, 1 oignon rouge "sucré", 2 c. à soupe de cassonade, 10 cl de vinaigre de framboise, 1 pincée de poudre de "clou de girofle", 1 bonne "râpée" de noix de
 


 

Chutney à la mangue -

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