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Recettes de cuisine: Rechercher

Truffes chocolat gingembre orange confite

A quelques semaines des fêtes, je ne pouvais pas passer à côté des traditionnelles truffes au chocolat. Et c'est en fouillant chez Carnets Parisiens que j'ai trouvé mon bonheur, une ganache chocolat noir parfumée au gingembre et oranges confites enrobée d'un chocolat craquant et cacao amer : Une truffe qui ne pouvait tenir que toutes ses […]
 


 
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Truffes à l'orange confite - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients (pour 25 truffes) 200 de chocolat noir 70% à l’orange confite 125g de beurre doux 125g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 2 cuil à soupe de cacao amer 1 clémentine (zeste) 2 cuil à soupe de cointreau Préparation Au bain- marie dans un bol,
 


 

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°tost brioché, rhubarbe confite à l'orange & au gingembre° - bidouilles & tambouilles

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