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Recettes de cuisine: Rechercher

Stollen, brioche de Noël de Christophe Felder

Vous avez envie de vous plonger dans l'ambiance de Noël ? Envie de retrouver l'ambiance cosy et chaleureuse des fêtes de fin d'année ? Cette brioche est pour vous. C'est un vrai délice ; elle est parfumée à souhait, croquante avec les fruits secs et [...]
 


 
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Le Stollen de Christophe Felder …une brioche…un gâteau très parfumé et gourmand! | Cuisine à 4 mains

Un autre défi boulange qui nous a ravis! Cette fois Nadia et Manue nous ont proposé de réaliser un Stollen  selon la recette de Christophe Felder. Et c'est avec beaucoup de plaisir que j'ai mis la main à la pâte! Le Stollen (prononcez chtollen), est une brioche...un gâteau typiquement allemand traditionnellement dégusté durant des fêtes de fin
 


 

Brioche de christophe felder.

Pour les fêtes de Noël, j'ai eu le superbe livre pâtisserie de christophe felder. C'est une véritable bible, les recettes sont superbement illustrées et les recettes que j'ai déjà testées sont vraiment extra. Comme vous le savez, ma fille me reproche d'acheter des livres, mais de ne pas faire les recettes qui sont dedans. Si ce qu'elle dis est justifié pour certains livres, je dois dire que pour ce livre et bien elle a tord, son défi de réaliser plusieurs recettes avant de pouvoir
 


 

Brioche tressée de Christophe Felder - Eau d'ébène

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Brioche tressée de Christophe Felder - Liseron Cuisine

Ingrédients : - 250 g de farine type 45 - 30 g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 10 g de levure de boulanger - 3 oeufs - 125
 


 

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Brioche Tressée de Christophe Felder - La cuisine à ma façon

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