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Recettes de cuisine: Rechercher

Terrine de pommes Tatin

Terrine de pommes Tatin : Imaginez une terrine, faite de couches de pommes, sucrées, qui cuit lentement au four jusqu'à caraméliser.On en coupe des tranches, qu'on déguste tièdes, avec de la crème anglaise.
 


 
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tarte tatin aux pommes

ingrédients:1 pâte feuilletée5 ou 6 pommes suivant la grosseur70gr de beurre100gr de sucre la vergeoise brune.préparation:préchauffer le four a 180°c chaleur tournantemettre le beurre en petits morceaux fondre au micro-ondes,dès qu'il estfondu y mélangez le sucre la vergeoise au fouet.verser le contenue dans un moule a manqué de 24cm de diamètre.peler les pommes,les couper en gros quartiers et les poser dans lemoule côté bombé dessous.poser la pâte dessus et rouler les bords
 


 

pommes façon tatin

pommes façon tatin.. 3 belles pink lady 3 c a soupe de sucre 1/2 jus de citron du beurre un peu de rhum(facultatif) epluchez les pommes les couper en 8 mettre le beurre a fondre, mettre les pommes dans le beurre,ajoutez le sucre et le jus de citron, melangez..versez le rhum et faire flamber(si vous mettez le rhum bien sur) versez dans un plat a gratin assez grands pour que les pommes soient a l'aise(lol) mettre a cuire 45 minutes environ a 175 degres en les retournant tres souvent...au