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Recettes de cuisine: Rechercher

Un concours chasse l'autre....et va peut être laver mon honneur!....

Il y a quelques temps,  m'a proposé de participer à un petit concours comme je les aime....un .....Il s'agit de déterrer les cadavres cachés au fond de nos blogs.....de retravailler une photo ou une recette, ou les 2.....dont nous ne sommes actuellement plus si fiers.....Pourtant, celle que je vais vous présenter avait gagné un concours!....si, si....organisé par .....celui de la photo la plus moche!.....C'est vrai qu'en.....j'ai comme un doute....et qu'heureusement  qu'il y a un titre à l'article car on peut faire diverses propositions pas forcément très ragoutantes....Et bien c'était une sauce bolognaise!.....alors je vais essayer de vous en proposer une photo un peu plus appétissante....J'espère que ça vous tentera un peu plus....et même si c'est une recette assez simple, un peu bricolée maison, la voici....Ma recette de sauce bolognaise:200g de steak haché1 gros oignon2 gousses d'ail1 petite carotte1 petite boite de chair de tomates1 brique de coulis de tomates1 verre de vin blanchuile d'olivebouillon de boeuf (à partir d'un sachet Ariake)sel, poivre2 ou 3 branches de thym1 feuille de laurierorigan séchéEplucher et émincer l'oignon et l'ail. Eplucher la carotte et la couper en petits dès.Dans une casserole, verser un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail. Quand ils commencent à s'attendrir, ajouter la viande hachée et la faire rissoler en remuant, puis ajouter la carotte et continuer à cuire quelques minutes.Verser le vin blanc, et continuer à cuire à feu assez vif, en remuant, puis ajouter les tomates, le coulis de tomates et un peu de bouillon.Saler, poivrer et ajouter le thym et le laurier liés ensemble, et l'origan séché. Laisser mijoter 1 à 2 heures à feu doux en remuant de temps en temps et en rajoutant un peu de bouillon si nécessaire. Retirer le thym et le laurier avant de servir sur les pâtes.Il est possible de mettre de la chair de vraies tomates en été, mais en ce moment les boites ont plus de goût.....J'ai vu des recettes italiennes où il y avait de la chair à saucisse avec le boeuf haché....et je me suis rendu compte qu'après mon exploit de 2009, j'avais déjà sauvé un peu mon honneur , en présentant ici une version un peu différente.....je crois que je ne fais en fait jamais 2 fois la même....Et pour terminer, allez...j'ose....voilà la photo d'origine....Elle vous évoque quoi?......
 


 
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