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Recettes de cuisine: Rechercher

Risotto chorizo et poivron vert

1, 2, 3…. CookinonsEt un p'tit risotto, fallait bien tester le riz acheté en Espagneet puis surtout mon Doudou il adore mes risottos auIngrédients:1 petit oignon1/2 poivron vert50 ml d'huile d'olive1 cuillère à café de épices Pinchitos*320 g de riz Arborio, riz à risotto200 ml de vin blanc800 ml d'eau1 bouillon de légumes maison (1 petit four) ou du commerce40 g de parmesanpoivre1 chorizo fort (225 g)100 g de mascarponeJeter l'oignon et le poivron coupés en morceaux sur les lames en vit 6. Racler les parois.Ajouter l'huile d'olive et les épices Pinchitos dans le bol du Cook'in, régler 2 min/100°C/vit 2.Ajouter le riz. Régler 2 min/100°C/vit 2.Verser le vin blanc et le bouillon (eau + bouillon). Assaisonner, ajouter le parmesan.Régler 13 min/100°C/vit 2 sans verre doseur.Ajouter le chorizo coupé en rondelles et le mascarpone.Régler 5 min/100°C/vit 2. Aidez vous de la spatule pour mélanger.Servir aussitôt car un risotto n'attend pas !!!* Ce mélange d'épices est composé de :
 


 
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