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Recettes de cuisine: Rechercher

Galette de riz au fromage

J'ai trouvé cette recette sur le siteJ'ai fait des modifications notamment dans la façon de les faire.Ces galettes sont très bonnes, c'est une recette idéale pour utiliser un restant de riz ( ou quand on en cuisine trop comme moi ).Je les ai servi avec en accompagnement des pavés de cabillaud à la sauce moutarde au curry.               Pour 4 personnes :                   400 g de riz cuit1 oeuf3 cas de farine1 cas de lait70 g de gruyère râpé 1/2 cac de cumin en poudre1 cac de menthe séchéehuile d'olivesel, poivre       Dans un robot, mixer légèrement le riz cuit, l'oeuf, la farine, le fromage, le lait, le cumin et la menthe.Saler, poivrer. et bien mélangez.Formez ensuite des galettes de 1 cm d'épaisseur et les faire cuire doucement à la poêle dans l'huile bien chaudes des 2 côtés.J'ai utilisé ma de mon partenaire PriceMinister pour les faire cuire. Les galettes doivent être croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.Servir aussitôt.
 


 
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