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Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté de betterave à la crème de parmesan

Quoi de plus triste qu’une salade de betteraves cuites (enfin, culinairement parlant bien sûr) ? On peut certes l’agrémenter de quelques petites originalités, salade de mâche, fromage de chèvre, graines de courge et vinaigrette à l’huile de noix par exemple, …
 


 
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Découvrez ma passion pour les mets préparés avec
 


 
 
 

Velouté de tomates et sa crème de parmesan

Culino Version, c'est fini, mais une autre aventure a pris le relais, L'idée est chaque mois un nouveau Thème est annoncé, a nous de publier une recette sur notre blog et mettre le lien dans le groupe sur Facebook et voilà, simple non ?Le premier Thème est la tomate, fruit/légume par excellence de l'été.Voici une recette que nous apprécions beaucoup et qui est de saison, elle est déclinée en 2 versions, extracteur et mixeur plongeant.Pour la version Extracteur,
 


 

crème de betterave au chutney de betterave et d'airelles : En attendant la révolution...je cuisine

Une verrine rose...c'est mignon ! J'aime les servir en guise de "trou normand" dans de petits verres. Très rapide à faire. Pour
 


 

Betterave quand tu nous tiens!!!! :Crème de betterave au gingembre ou mes variations autour d'un légume de saison.

Je l'ai longtemps détesté cuite , la trouvant molle, trop sucrée , rebutante sous son emballage plastique...Puis je l'ai adorée ,crue ,râpée ,habillée d'un simple filet d'huile d'olive et d'un jus de citron, accompagnée d'un peu de persil plat....Je l'ai découvert en bortsch , en houmos .... et l'ai donc refait cuire la plantant avec frénésie dans mon petit potager.....Incroyable aussi en crème où elle devient d'une douceur extrême à peine réveillée par le piquant du
 


 

Blinies à la betterave, crème de betterave à la ricotta

Des blinies à la betterave, crème de betterave à la ricotta pour une mise en bouche colorée et pleine de fraicheur pour mettre une touche de printemps dans vos assiettes
 


 

Carpaccio de betterave et pomme - basilic, betterave, parmesan, Pomme, salade par les filles à table - Hum-Miam | Hum-Miam

Consulter la recette et la photo de Carpaccio de betterave et pomme par les filles à table sur Hum-Miam - Bon