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Recettes de cuisine: Rechercher

Beignets de ricotta

Aujourd'hui je vous propose une recette super rapide qui va vous régaler!!c est sur le blog : http://theheartinthestomach.com que je l Ai empruntée. des beignets hyper moelleux !!!   -250gr de ricotta-2 oeufs entiers-1 cuill.à soupe de sucre en poudre (cassonade)-1 cuill.à café de vanille liquide-le zeste d'une orange râpée (clementine pour moi)-1/2 sachet de levure chimique-1 pincée de sel-80 gr de farineFouetter la ricotta,les oeufs,la vanille et le zeste d'orange.Ajouter le sucre,  la farine et la levure tamisées.Fouetter.chauffer une casserole avec environ 5 cm d'huile.A l'aide d'une petite cuillère faire des petits tas de pâte (petits attention,plus c'est épais moins ça cuira),en les déposant dans l'huile chaude.Frire 2 minutes de chaque côté (par fournée de 5,la recette donne environ 30 beignets),et à l'aide d'une écumoire,les sortir,les déposer sur un papier absorbant.En fin de cuisson saupoudrer de sucre glace (sucre cristallisé pour moi)
 


 
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pour 4 personnes 15 min de préparation 10 min de cuisson 1 h de réfrigération 200 g de pousses de soja 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à