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Recettes de cuisine: Rechercher

recette Manalas ou Mannel

  Les Manalas ou Mannels de Christophe Felder Les Manalas, ces petits pains briochés que je vois partout sur la blogosphères ces derniers jours, qui m’ont fait de l’oeil avec la petite forme de bonhomme et mon choix s’est arrêté sur le très joli blog l’Atelier des gâteaux. Des que je les ai vu je ...The post appeared first on.
 


 
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Les Mannelés de Christophe Felder

Des délicieuses brioches de Noël Alsaciennes lancées pour un #DéfiBoulange il y a quelque temps. Elles sont extra, le petit glaçage dès la sortie du four, miam miam ! Bon je vous l'accorde, pour la forme de bonhomme, on repassera ; mon mari
 


 

Manalas (vegan)

Dernièrement, grâce à, nous avons découvert une super recette de brioche légère, moelleuse, facile à réaliser et qui se prête à de nombreux façonnages... la brioche Tang Zhong !Ce nom asiatique désigne une préparation d'eau et de farine chauffée jusqu'à épaississement qui développe l'amidon et permet ainsi d'obtenir une texture très moelleuse.Après l'avoir testée à deux reprises avec succès en brioche rectangulaire, nous avons eu l'envie de la
 


 

Manalas de la Saint Nicolas

Demain c'est la Saint Nicolas c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une petite recette de circonstance : les Manalas. Ces petites brioches en forme de petit bonhomme trop mignonne ...Elles sont vraiment très simple à faire même si elle demande un peu de temps mais comme toute pâte à brioche qui se respecte.Pour environ 24 Manalas500g de farine30g de levure de boulanger fraîche90g de sucre10g de sel20cl de lait tiède150g de beurre ramolliQuelques pépites de
 


 

MANALAS ou SAINT-NICOLAS

Source : marmitonAujourd'hui, c'est la Saint Nicolas. Saint-Nicolas est le saint patron et protecteur des petits enfants et de la Lorraine. iL est fêté tous les 6 décembre, surtout dans l'est de la France et dans le nord ainsi que dans de nombreux pays d'Europe.La veille de la Saint Nicolas, les petits enfants placent leurs souliers devant la cheminée avant d'aller se coucher et découvrent le matin un cadeau à la place.Ingrédients :- 500g de farine - 15 cl de
 


 

MANALAS 2013 - les délices de Bilou

Demain c'est la Saint Nicolas , comme tous les ans on n'échappe pas à la tradition des manalas . Cette année j'ai voulue tester
 


 

Mannele ou Manalas pour le #Défiboulange

De l'alsacien petit bonhomme, un Mannala(dans le Haut-Rhin) ou Männele(dans le Bas-Rhin) est un petit pain au lait en forme de petit bonhomme préparé par les boulangers alsaciens pour la Saint-Nicolas et qui peut accompagner le chocolat chaud du goûter des enfants. Cette brioche peut être enrichie de raisins secs ou de pépites de chocolat.Et pour célébrer laSaint-Nicolas, et moi on vous lance un nouveau et je suppose que vous avez deviné qu'il s'agit des "Mannele" :)On a
 


 

Les manalas ou manneles | Anne O fourneaux

Je ne pouvais pas, pour ce week-end de la Saint-Nicolas, ne pas faire ces petites brioches en forme de bonhommes appelés MANALAS ou MANNELES (suivants les régions). En effet, ces viennoiseries sont une spécialité alsacienne traditionnellement faites pour la Saint-Nicolas. Mes enfants, ayant des origines alsaciennes de leur grand-mère, se doivent de connaitre ces
 


 

Mes premiers Manalas ... - La Marmite de Julie

Avec Noël qui approche à très grands pas, Je vous propose une petite suite des sablés avec mes premiers manalas. Recette trouvée sur marmiton Ingrédients : - 500 g de farine - 100 g de suce semoule - 100 g de beurre - 25 g de levure boulangère - 2
 


 

Manalas ou Manneles - Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en
 


 

Manalas ou Bonhomme de la Saint Nicolas

 Il est des traditions en Alsace-Lorraine que l'on respecte toujours chez nous.Les Manalas : les Bonhommes de la Saint Nicolas.De délicieuses brioches moelleuses ...   *Liste des ingrédients :250 g de farine, 50 g de suce semoule, 50 g de beurre demi-sel, 15 g de levure fraîche, boulangère, 1 oeuf + 1 jaune, 100 g de lait, 1 pincée de sel.  Recette réalisée au Thermomix, faute de temps ...Mettez le lait, le beurre, le sucre et la levure