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Recettes de cuisine: Rechercher

Gratin d’aubergines

l’aubergines est un ingrédient far dans la cuisine du pourtour méditerranéen: cuisine algérienne, italienne, espagnole, grec….  en Turquie aussi, où on dit qu’il existe un plat à base d’aubergine différent chaque jour de l’année L’aubergine est originaire de l’Inde. Elle a peu à peu été adoptée par les arabes qui l’ont introduite en Europe au Moyen [...]L'article a initialement été rédigé sur.
 


 
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Gratin d’aubergines Un plat familial et convivial super facile à préparer et surtout tellement délicieux. Un gratin d’aubergines à la mozzarella agréablement parfumé au basilic.  Une recette que j’ai préparé plusieurs fois et toute la famille était satisfaite. Il est conseillé de choisir de la mozarrella de bonne qualité et les aubergines je préfère les ...The post appeared first
 


 

Aubergines à la mozzarella (paupiettes d’aubergines)

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Gratin d'aubergines - 1 - Recettes de Gratin d'aubergines.

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Papeton d’aubergines.

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caviar d’aubergines

caviar d’aubergines Bonjour tout le monde, Ma mère nous a toujours préparer cette recette, mais je ne savais pas que ça s'appelait: Baba ghenouj, ou caviar d'aubergine, pour nous c'est une salade d'aubergine grillée, qu'on dégustait a plein dents avec un bon matlou3, donc dans ma tête c'est une recette de la cuisine algérienne…. Est ce que ...The post appeared first
 


 

Tatin d’aubergines

J’adore la tarte tatin, pourtant je n’avais jamais songé à tester une version salée. C’est désormais chose faite avec cette tatin d’aubergines, qui a eu un grand succès chez moi : elle a été littéralement dévorée par les enfants alors qu’ils étaient seuls à table ! Ce qui est plutôt comique car ils ne sont pas tous fan des aubergines… Découpées en rondelles, elles sont cuites au préalable dans un peu d’huile d’olive avant d’être déposées sur le fond du...The
 


 

Soupe d’aubergines épicée

  Soupe d'aubergines épicée   Imprimez Prép 10 Mins Cuisson 30 Mins Total 40 Mins   Auteur: Valérie Virorello-Jamili Type: Végétarien Difficulté: Facile Portion(s): 4 Ingrédients 1 oignon 1 gousse d'ail 3 carottes 1 aubergine ou 2 1 boîte de tomate pelées (400 g) 1 cuillère à soupe de curry 1l d'eau sel, poivre coriandre […]Cet article est apparu en premier
 


 

Caviar d’aubergines à la grecque

Il y a quelques temps, je vous ai proposé des falafels et du pain pita. Et bien, voici une une autre recette que j’ai servi pour ma Pita Party : un caviar d’aubergines. Il est extrêmement simple à faire et DI-VIN ! Ingrédients : 2 aubergines moyennes 2 cs d’huile d’olive Quelques feuilles de persil 1/2 [...]Cet article est apparu en premier
 


 

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roulés d’aubergines au pesto bonjour tout le monde, présenter comme apéritifs ou comme une petite entrée, voila de délicieux roulés d’aubergine relever avec le délicieux gout du pesto de basilic, et doux avec la mozzarella fondant qui coule a chaque bouchée. Print roulés d'aubergines au pesto Préparé par: amour de cuisine parts: 4 Prep time:  10 ...The post appeared first