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Recettes de cuisine: Rechercher

Risotto au chocolat noir

C'est pour le concours de que j'ai imaginé cette recette.Le thème, je vous le donne en mille : un concours sur le CHO-CO-LAT ! Vous savez, là, le truc in-dis-pen-sa-ble qu'il y a toujours dans mon placard sinon c'est la fin du monde, la guerre nucléaire totale, maman au fond du trou, le chat dans la gouttière et la maison en pagaille (rayer les mentions qui vous semblent fausses, merci).Vous l'aurez compris, mon chocolat, c'est ma drogue, ma came, mon héroïne comme dirait MC Solaar. Au moins, c'est "carré"ment sain ou plutôt disons pas toxique ni pour les poumons, ni pour les artères, ni pour le cerveau. Il y a même les adipocytes, nos petites cellules graisseuses, qui en profitent. Pour eux, c'est Noël tous les jours.Le classique gâteau, vous connaissez tous ; la mousse aussi. Alors, j'ai craqué pour un risotto. C'est bon, c'est chaud et c'est terriblement chocolat !Et, en plus, j'ai eu chaud, parce qu'on a jusqu'à demain minuit pour publier notre recette. Tiens, je me referais bien un risotto moi !Au passage, je vous rappelle mon défi "Avant/après" qui vous donnera l'occasion de revoir vos anciennes recettes. Les fêtes de fin d'année approchent et je serai ravie de d'envoyer un petit colis au gagnant. Vous avez jusqu'au 31 décembre.Pour 2 personnes :80g de riz rond500 ml de lait entier100g de chocolat noir1/2 verre de muscat10g de beurreFaîtes chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Versez sur le chocolat noir en trois fois tout en fouettant pour obtenir un liquide homogène. Remettez la casserole de chocolat sur feu très doux.Laissez fondre le beurre dans la poêle, Versez le riz et enrobez le du beurre fondu avec la spatule jusqu'à ce qu'ils devienne translucide. Ajoutez le muscat. Une fois le muscat absorbé, ajoutez louche par louche le chocolat chaud.Servez aussitôt en accompagnant de quelques pastilles de chocolat blanc.Tous les ans, à la période avant Noël, j'aime organiser un petit concours. Les deux derniers ayant pour thème les confitures, j'ai eu peur de vous lasser. Alors cette fois-ci, le thème s'adres...
 


 
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