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Recettes de cuisine: Rechercher

Moelleux aux pommes, noisettes et cannelle

 Envie d'une petite douceur pour accompagner votre tasse de thé ou de café? Je vous propose des petits moelleux aux pommes, parfumés à la noisette et à la cannelle. Un régal! Pour 12 pièces Ingrédients: 300 g de farine tamisée100 g de sucre complet (rapadura)300 g de yaourt (classique au lait de vache/grec au lait de brebis...)80 g de beurre demi-sel30 g de noisettes en poudre1/2 sachet de levure chimique1 cuillère à café de cannelle moulue1 oeuf300 g de pommes acidulées (Elstar, Granny Smith, Reine des Reinettes...)Quelques noisettes entièresPréparation:Préchauffez votre four à 200°. Mélangez la farine avec la levure, le sucre, la canelle et la poudre de noisettes.Creusez un puit au centre de la préparation sèche puis versez le beurre fondu refroidi, le yaourt, l'oeuf et fouettez.Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation.Répartissez cette préparation dans 12 empreintes à muffins en silicone, ou beurrées et farinées si elle ne le sont pas. Disposez quelques noisettes entières sur le dessus.Placez au four et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes à 200°.  
 


 
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