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Bûche damier vanille-chocolat et caramel beurre salé façon Cyril Lignac revisité

Ingrédients : Pour les génoises:12 oeufs360 g de sucre360 g de farine Francine30 g de cacao en poudre non sucré1 gousse de vanille2 sachets de levure chimiquePour le caramel beurre salé qui servira à l'assemblage des génoises:180 g de sucre80 g de beurre mou salé20 cl de crème fraiche liquidePour la ganache qui habillera la bûche:200 g de chocolat noir100 g de crème [...]

 


 
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