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Recette de Pain d'épice

Une petite recette de pain d'épice en cette fin d'année, j'adore son odeur, et tous les souvenirs qui reviennent le temps d'une bouchée !Coût :€€€Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : entre 1h15 et 1h30Ingrédients :200 grammes de miel60 grammes de sucre50 grammes de beurre2 jaunes d'oeufs300 grammes de farine1 sachet de levure chimique1 pincée de sel2 cuillères à café de mélange 4 épices noblesPréparation :Faire fondre le miel avec le sucre, 2 cuillères à soupe d'eau et le beurre dans une casserole, sans laisser bouillirDélayer deux jaunes d'oeufs avec deux cuillères de ce miel chaud, puis hors du feu tout le contenu de la casseroleBattre vigoureusement à la cuillère en bois pour ne pas cuire les jaunesMettre la farine, la levure, et le sel dans un saladierDélayer peu à peu avec le mélange précédent et les 4 épicesTravailler énergiquement le tout pendant 15 minutes au moins pour obtenir une pate homogène très compacte, au robot idéalementAllumer le four à 170°CBeurrer un moule à cakele remplir aux 2/3 avec la préparationfaire cuire à four moyen de 1 heure 15 à 1 heure 30A mi cuisson, le couvrir d'une feuille d'aluminium et abaisser un peu la température du fourDémouler et laisser refroidir sur une grilleCe pain d'épice, enveloppé d'une feuille d'aluminium se conserve une quinzaine de jours dans le réfrigérateurBonne dégustation !! 
 


 
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Pain d’épice |

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??PAIN D'ÉPICE ??

INGRÉDIENTS: 225 g de miel 125 g de lait 175 g de farine 1 cuillére à café de bicarbonate 1 oeuf 5 g de beurre 200g de sucre PREPARATION : Délayer le miel le beurre le sucre dans le lait chaud. Incorporer la farine le bicarbonate l'oeuf bien mélanger
 


 

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Ingrédients : - pain d'épice - st agur - poire Préparation : Prenez une tranche de pain d'épice et tartinez du saint-agur dessus. Epluchez une poire que vous couperez en morceau. Déposez un bout de poire sur le pain d'épice. Dégustez froid
 


 
 

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