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Recettes de cuisine: Rechercher

Petits feuilletés de homard

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}Le Père Noël est passé dans notre famille ce WE...Nos Snow-birds adorés doivent partir cette semaine nous avons fait notre repas des Fêtes en peu en avance..Pour cette recette je me suis inspiré d'une recette du site  mais comme les enfants ne sont pas très saumon fumé et que j'avais de la chaire de homard au congélo j'ai trouvé que cela allait faire un très beau mariage de saveur...et j'avais tout à fait raison...cette petite recette est là pour rester dans nos petites bouchées en diverses occasions...:)Petits feuilleté de homardsUn emballage de pâte feuilleté du commerce.1 ½ tasse de chaire de homard ou crevettes ou saumon fumé½ tasse de fromage ricottaSel/poivre1 cuillère à table de ciboulette haché finement1 cuillère à thé de miel1 cuillère à table de laitÉtendre la pâte feuilleté sur une surface enfariné, à l'aide d'emporte-pièces couper des rondelles (moi des fleurs) pour tapisser le fond de mini-moules à muffins. Faire de plus petites rondelles pour garnir le dessus, réserver.Dans un bol mélanger la chaire de homard, le ricotta, la ciboulette, le miel et saler poivrer. Bien mélanger. Déposer une cuillère à thé ou un peu plus sur la pâte mis dans les cavités. Mettre sur le dessus les petites rondelles de pâtes réservé. Badigeonner avec le lait le dessus.Faire cuire à 425 F (moi 400F) de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien doré.Source : Trois fois par jour.
 


 
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