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Recettes de cuisine: Rechercher

Curry vert de poulet .

Je les revois si attendrissants mes deux jumeaux en train de réciter cette petite comptine ...Melle Cita récitant  très consciencieusement ,s'appliquant à reproduire toutes les inflexions de voix enseignées ....Cita Junior avec sa bouille de clown, tressautant d'excitation ,faisant des mimiques à n'en plus finir pour masquer le fait qu'il devait se plier à cet exercice peu agréable pour lui ... Et ça commence par un lundi qui arrive à pas de souris.Il attend le mardiQui vient juste après lui.Quand au mercredi,Il se fait tout petit pour faire place au jeudi.Et ainsi petit à petitApparaît le vendredi.Mais la semaine n'est pas finie,Il reste le samediQui attend le dimanchePour que tout recommence...Et je m'interroge sur le fait de savoir pourquoi j'ai de plus en plus l'impression que l'on m'a volé mon milieu de semaine .....qu'il ne me reste que le lundi ,début d'une nouvelle ère et le dimanche jour de non retour....Et au milieu ? rien, nada , le néant .....juste une course effrénée pour arriver à tout faire .....à rattraper le temps ....à arriver à faire tout à temps....ne pas remettre à demain car ce qui est fait n'est plus à faire ... OOôOOOh ! Stop! Lâcher prise et reprendre la main ....arrêter de raisonner sur le long , moyen terme ....penser seconde , minutes, heure .....pour vaincre ce voleur de temps ....Parce que comme le dit dans son final la comptine: Et comme toujours,jour après jour,les jours s'enchaînenttoujours les mêmes…Alors remettre tout à plus tard et partir en cuisine faire un petit plat simple, rapide mais inoubliable pour vite , vite ,avoir le temps de ne rien faire.Curry vert de poulet .Ingrédients:Pour 4 personnes:4 blancs de poulet détaillés en cube, 1 oignon, 30 cl de lait de coco ,1 cuillère à soupe ou à café de curry vert ( à doser selon votre capacité de résistance ), 1 cuillère à café de gingembre frais râpé, 1 cuillère à café de citronnelle en poudre, 1 gousse d'ail ,un peu d'huile d'olive, sel ,poivre , 1 gousse d'ail haché, 25 cl de bouillon de légumes (1/2 cube de bouillon dans 25 cl d'eau très chaude ),quelques branches de coriandre.Réalisation:Éplucher et hacher l'oignon.Faire fondre l'ail et l'oignon 5 minutes dans un faitout avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.Ajouter le poulet et le laisser se colorer .Ajouter le curry vert, le lait de coco, le gingembre, la citronnelle, du sel et du poivre.Verser le bouillon de légumes et laisser cuire une vingtaine de minutes sur feu moyen.Ajouter la coriandre lavée et ciselée  au dernier moment .Bon appétit .,,,,,, ,,
 


 
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