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Recettes de cuisine: Rechercher

Boeuf carotte version du boeuf et des patates

Je suis sûre qu'en lisant mon titre vous pensez que je suis encore une fois tombée sur la tête :)St Nicolas m'a gentiment apporté des livres de cuisine, Supers gâteaux, Istanbul et du boeuf et des patates ! Je vous reparlerais très vite de supers gâteaux et Istanbul ils sont vraiment magnifiques.Du boeuf et des patates je trouve le concept très rigolo 200 recettes à base, comme vous pouvez l'imaginer, de boeuf et de patates qui vont de la croquette de pomme de terre au boeuf carotte en passant par la tourte de quoi changer du steak frite en 2 temps 3 mouvements :) Et une tomate farcie à la pomme de terre vous y auriez pensé vous ? :) Je pense que Mr Grognon va souvent plonger dedans quand je vais lui dire on mange quoi ? ;)J'ai voulu commencer par un grand classique le boeuf carottes j'avais tout ce qu'il fallait sous la main et la version du livre diffère de la recette familiale. Depuis toujours je mets du vin blanc dans la sauce et là il n'y a que de l'eau.Mr Grognon et Miss Angèle ont trouvé très bon le plat moi j'ai trouvé qu'il manquait un petit quelque chose surement le vin blanc :pAllez hop la recette ;)2 tranches de lard fumé, 10 grosses carottes, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 4 càs d'huile d'olive, 3 joues de boeufs (ou 1,2kg de sauté de boeuf), 2 branches de thym, 2 feuilles de laurier, 1 càc de gros sel gris, poivre.
 


 
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