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Recettes de cuisine: Rechercher

Brownies à l'ananas

A l'occasion de notre super week-end dans le Jura pour la Yourte Party de et son mari, j'avais apporté quelques petites choses au chocolat à grignoter... Pour le reste du menu, je vous conseille vivement d'aller voirpuis les billets suivants pour les recettes... Mes papilles s'en souviennent encore :o)Pendant que certains testent l'habitat mongol...Et la solidité des poignées...D'autre conte fleurettes...Je vous remets ci-dessous la recette des brownies au chocolat et à l'ananas que j'avais déjà réalisés lors de la mais qui n'avaient pas la même apparence car j'avais râpé le chocolat comme indiqué sur le livre... Maintenant je le fais fondre et cela correspond mieux à l'idée que j'ai du brownie... J'en ai refait dimanche dernier pour l'anniversaire d'une de nos nièces et ils ont toujours autant de succès... L'ananas apporte du moelleux et les rend moins "écoeurant" pour ceux qui ne sont pas autant accros au chocolat que moi ;o))Les brownies à l'ananas d'après le magazineCuisiner !, hors-série spécial chocolat de 1998:Pour 24 brownies ( pour le repas j'en ai fait le double)100g de chocolat (70% de cacao)râpé fondu1 petite boite d'ananas au sirop en morceaux (340g net égoutté)200g de sucre en poudre150g de farine1 sachet de sucre vanillé2 oeufs125g de beurrePréchauffer le four à 200° (th 6 ou 7).Egoutter soigneusement les morceaux d'ananas avant de les couper en tout petits dés, puis les réserver.Chemiser de papier cuisson un moule carré de 20cm de côté.Dans un saladier, travailler au batteur électrique le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le beurre fondu. Quand le mélange est bien homogène, y incorporer la farine puis le chocolat râpé. Mélanger soigneusement et incorporer alors tous les dés d'ananas.Verser la préparation dans le moule, en lissant bien la surface.Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 40 mn environ (tester avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche).Au bout de 5mn, démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement puis couper délicatement en 24 morceaux.
 


 
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Brownies à l'ananas

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Wok de poulet à l'ananas

Avec cette recette, je participe au jeurecettes autour d'un ingrédient # 4.Ce jeu a été initié par Soulef du blog  et Samardu blog .Christelle du blog est la marraine de cette 4 ème édition. Et pour cette fois Christelle nous  propose de faire des recettes au tour de l'ingrédient élu : L'ananas.Pour 4-5 personnes :500 g d'aiguillettes de poulet1 cac d'ail en poudre1/2 poivron rouge1/2 cac de
 


 

Crumble d'ananas épicé

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine sucré, qui allient à merveille le peps de l'ananas, le croquant du crumble, les épices. . . . bref, on a adoré quoi!Je les ai fait dans de petites verrines, à l'occasion d'un apéritif dinatoire, avec d'autres petites gourmandises . . . à venir.Ingrédients pour 4 personnes:-1 petit ananas-50 gr de sucre en poudre-2 pincées de "4 épices"-15 gr de beurre-4 spéculoosPréparation:Épluchez et coupez l'ananas en
 


 

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Voici une délicieuse version de tarte meringuée , avec l'ananas qui apporte de la fraîcheur , un régal .         INGREDIENTS1 Pâte sablée ( pour moi faite maison au Cook'in)Pour la crème d'ananas :5 feuilles de gélatine4 oeufs100 g de sucre100 g de beurre1 ananasPour la meringue suisse ( faite au Cook'in )3 blancs d'eoufs120 g de sucre         PREPARATIONSi vous faites
 


 

Crème à l'ananas et à la noix de coco

L'ananas , un fruit à manger sans modération!L'ananas est un fruit très riche en oligo-éléments et en vitamines ,pourquoi s'en priver? Pour deux bons gourmands ou 4 personnesun demi ananas2 oeufs30 g de sucre de canne complet ou fleur de coco1 gousse de vanille30 g de farine de riznoix de coco et si possible des copeaux pour la décoration (je n en avais pas dans le cas présent) Préchauffer votre four à 200 °C.Eplucher l'ananas puis couper le en
 


 

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Poulet à l'ananas et au curry

Voici une petite recette exotique vraiment très sympa qui change un peu ! Le vrai petit plus de cette recette, c'est l'ananas Victoria frais que j'ai acheté : il était très parfumé !Ingrédients : (pour 4 personnes)- 1 ananas Victoria (ou une petite