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GATEAU INVISIBLE AUX POMMES

recette du magnifique blog de et sa folle cuisine , adpatée à thermomix mais vous pouvez très bien faire sans....POUR 1 GATEAU1/6 =3 PP  1/4=5 ppavec le moule tablette Demarle, 1 carré¨=1 pp1/4 = 222kcal (en remplaçant le sucre par sucralose).5 pommes2 oeufs1 pincée de sel70g de farine100g de lait demi ecremé20g de beurre allegé 41 %50g de sucre1 Sachet de levure1 cc arome Rhum ou 1 CS de rhumMettre tous les ingrédients de la pate dans le thermomix. Programmer 1min vit 5.Sans thermomix battre les oeufs avec le sucre et le sel pour blanchir le mélange. Ajouter les autres ingrédients en continuant de battre jusqu'à obtenir un mélange homogene.Mettre la pate dans un saladier.Peler, vider les pommes et les détailler en fines tranches .Personnellement j'utilise un epluche pomme, bien pratique puisqu'il fait les 3 en meme temps.Mettre les tranches de pommes rapidement dans la pate pour éviter qu'elles noircissent.Verser dans un moule à manqué (j'ai utilisé un moule silicone de 20 cm) et cuire 35 min four préchauffé à 200°Laisser refroidir, mettre au frigo (1 journée complete, il n'est que meilleure le lendemain). Démouler, couper et servir.
 


 
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  6 belles pommes Golden (ou 7 petites) 2 œufs 10 cl de lait 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu 1 sachet