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Recettes de cuisine: Rechercher

Macarons chocolat au lait

Macarons chocolat au laitOui, encore une recette demacarons.Oui, les macarons sont encore réalisés avecla meringue italienne (recette ici).Oui, faire des macarons ce n'est pas chose facile mais avec de lapersévérance et de lapatience, je vous assure on y arrive !!!Pour une quarantaine de macarons, il vous faut:Pour les coques200g de poudre d'amandes200g de sucre glace5cl d'eau + 200g de sucre (sirop)75g + 75g de blancs d'oeufs vieillis et à température ambiantecolorant marron ou 10g de cacao en poudre non sucréPour la ganache montée au chocolat150g de chocolat au lait130mL de crème liquide entière20g de beurrePréparer vos coques comme moi ou comme à votre habitude.Préparer votre ganache (de préférence la veille ou quelques heures avant).Faire bouillir la crème, verser la moitié sur le chocolat cassé en morceaux, mélanger et verser le reste de la crème, mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.Ajouter le beurre et mélanger.Laisser refroidir, filmer et réserver au réfrigérateur quelques heuresLorsque le mélange est bien froid, monter ce mélange comme une chantillyGarnir vos coques avec cette préparation et disposer dans une boîte hermétique au réfrigérateur 24h avant dégustation, bon appétit !Macarons chocolat au laitJe profite de cet article pour révéler le gagnant de qui reçevra prochainement offert par mon partenaire  qui propose différents articles de cuisine, n'hésitez pas à aller voirLa gagnante est donc Magali R. qui a participé à mon concours via Facebook, vous pouvez d'ailleurs retrouver ma page et la liker.Bravo à Magali et merci aux autres participants notemment:* Bree du blog  qui a réalisé mon* Lylyratatouille du blog  qui a réalisé* Virginie du blog   qui a réaliséJe profite de cet article pour révéler le gagnant de qui reçevra prochainement offert par mon partenaire  qui propose différents articles de cuisine, n'hésitez pas à aller voirLa gagnante est donc Magali R. qui a participé à mon concours via Facebook, vous pouvez d'ailleurs retrouver ma page et la liker ici.Bravo à Magali et merci aux autres participants notemment:* Bree du blog  qui a réalisé mon* Lylyratatouille du blog  qui a réalisé* Virginie du blog   qui a réalisé mes lasagnes aux fruits de mer.Gâteau au chocolat avec glaçage effet miroir/ Lasagnes aux fruits de mer/ Mug Cake au chocolat
 


 
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