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Recettes de cuisine: Rechercher

Soupe de châtaignes et potiron...

J'adore les châtaignes et il me restait du potiron, alors voici une bonne petite soupe pour affronter ces soirées d'hiver...Merci à ma petite Léa (une ancienne élève qui ne m'a pas oublié) pour les châtaignes, j'ai pu réalisé une petite décoration pour la photo....Ingrédients:2 oignons10 g d'huile d'olive450g de potiron210 g de châtaigne (en bocal)500g d'eausel poivreParmesanPréparation:Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol, mixer 5sec/Vit5, racler les bords.Laver et couper le potiron en cubes.Ajouter l'huile d'olive et le potiron puis faire chauffer 3min30/70°C/Vit1, à la sonnerie ajouter les châtaignes et l'eau puis faire chauffer 16min/100°C/mijotage.Saler et poivrer puis mixer 30sec/Vit9Servir dans un bol et parsemer de parmesan...
 


 
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