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DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL (thermomix)

Pour mon Coup de coeurdu dimancheune recette de Juliaj'ai juste ajouter un peu d'ailIngrédients :1 oignon jaune1 c à c de pâte d'ail10 g d'huile d'olive1 aubergine (300 g)100 g de lentilles corail1/2 bouillon cube de légumes1 citron vertCurcuma, coriandre, cumin (1 c à c de chaque épice)SelPréparation :Éplucher l'oignon et le couper en fines rondelles.Verser l'huile dans le bol et ajouter les rondelles d'oignon et l'ail. Faire suer 3 minutes, 100°, vitesse 2Pendant ce temps, laver l'aubergine, couper les extrémités et détailler la chair en cubes.ajouter les cubes d'aubergine dans le bol puis cuire 2 minutes, 100°, vitesse 2.Ajouter les lentilles corail rincées, 300 grammes d'eau et le bouillon de légumes. Saupoudrer de curcuma, coriandre et cumin. Cuire 18 minutes, 100°, vitesse 1.1 minute avant la fin du temps de cuisson, saler et ajouter le jus du citron vert.
 


 
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