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Recettes de cuisine: Rechercher

Mousse aux noisettes Express, bonus Pâte à tartiner choco-noisettes

Découvrir les amandes, le sésame, les noisettes, les pistaches… sous une autre forme, moins connue mais très pratique : les purées d'oléagineux. Elles sont idéales pour booster notre énergie !Véritables beurres végétaux, elles se déclinent sous forme blanche ou complète, purée d'amande, de sésame,de noix de cajou, c'est idéal ! Si vous me suivez , vous remarquerez que je deviens adepte de ces purées. Dans les plats salés ou sucrés , c'est un vrai régal!Essayer tout simplement la « pâte à tartiner maison "L'an dernier , j en avais fait pour mes hôtes à Noël , chacun avait son petit pot! Pâte à tartiner Choco-noisettesIngrédients :100 g de « purée de noisettes 50 g de chocolat noir pâtissier3 cuil. à soupe de sirop d'érable ou d'agave1 gousse de vanillePréparation :Mélangez la vanille avec le sirop d'agave.Versez la purée de noisettes dans un bol en verre et placez-le dans une casserole d'eau sur feu doux.Ajoutez le sirop d'agave vanillé et les carrés de chocolat.Dès que le chocolat se met à fondre, remuez à l'aide d'une fourchette.Dès que vous obtenez un consistance onctueuse, éteignez le feu et versez la préparation dans un pot en verre type pot de confiture.Laissez tiédir et votre pâte à tartiner est prête !  Mais revenons à ma recetteIngrédients pour deux gourmands!400 g de tofu soyeux50 g de chocolat noir 2 cas de purée de noisette2 cas de sirop d'érable ou d'agaveUne poignée de noisettes  Faire fondre votre chocolat au bain marie.Dans un récipient assez profond ,déposer votre tofu soyeux, le chocolat et tous les ingrédients excepté les noisettes.Passer au mixeur plongeant quelques minutes en faisant rentrer de l'air.Remplir vos verrines, réfrigérer .Avant de servir disposer quelques noisettes éclatées au pilon.Très bonne dégustation!    
 


 
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