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Recettes de cuisine: Rechercher

Crèmes brulées au parmesan

Crèmes brulées au parmesan  Pour ce nouveau tour en cuisine, je devais piocher une recette sur le blog de Maryline H .C'est famoh du blog qui est venu chercher une recette chez moi.J'ai essayé les crèmes brulées sauf que j'ai un peu adapté la recette. A l'origine, elle était aux asperges et je les ai faite uniquement au parmesan pour un apéro dinatoire. Vous aurez besoin de : 3 jaunes d'oeufs100 ml de lait20 cl de crème liquide1 pincée de muscadedu parmesan à gogoselpoivreETAPE 1 :Dans une casserole faire bouillir le lait, la crèmes, sel, poivre et muscade.ETAPE 2 :Fouetter les jaunes d'oeufs et les incorporer au mélange lait/crème.Sel, poivre si besoin. ETAPE 3 :Verser cette préparation dans des ramequins.ETAPE 4 :Mettre au four 1 heure à 100°c Celsius.ETAPE 5 :Laisser refroidir.ETAPE 6 :Parsemer de parmesan et repasser 2 minutes à 180°C pour gratiner.A TABLE !!!!!!   Verdict : Tous mes invités ont aimé. En plus, avec ce froid, ce petit apéro  chaud était le bienvenue.
 


 
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