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Pain viennois (vegan)

Ce pain viennois super moelleux et parfumé a eu beaucoup de succés ici. même pas besoin de le tartiner, il est délicieux tel quel. Même sans map ou robot, ce pain est vraiment à la portée de tous...  Pain viennois350 g de farine T802 cc de levain déshydratéUn petit peu de sel1 cc de vanille en poudre20 g de sucre rapadura (un peu plus pr les becs sucrés)1 cs d'eau de fleur d'oranger200 ml de lait végétal tiédi50 g d'huile d'olive (ou de coco fondue)Mélanger les ingrédients secs dans la cuve du robot ou dans un saladier. Ajouter les ingrédients liquides en pétrissant pendant une dizaine de minutes. Couvrir le pâton d'un torchon et laisser reposer pendant 1h30 dans un endroit tiède ou à côté d'une source de chaleur.Pétrir rapidement le pâton, donner une forme et déposer dans un moule graissé ou sur la plaque du four. Couvrir et laisser reposer au chaud pendant 1h environ. Préchauffer le fout th.6, badigeonner le pâton de lait végétal froid, et enfourner peandant 25 min. Recette adaptée de pain maison ed.Marabout.
 


 
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Pain viennois | Chocobionies

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pain viennois zébré Depuis le temps que je devais publier ces petits pain viennois zébré, qui ont fait le tour de la blogosphère vu dans l'émission le meilleure boulangerie de France sur M6. J’ai repris une recette de mon blog que j’ai légèrement modifié en y ajoutant entre autre du cacao. Des pains viennois facile ...The post appeared first