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Gâteau de semoule aux raisins secs

Un gâteau de semoule au bon gout de mon enfance, j'adore ce genre de dessert tout simple mais tellement bon !1 l de lait1 pincée de sel150 gr de semoule moyenne4 cuill. à soupe de sucre4 oeufs1 poignée de raisin sec, 1 sachet de sucre vanilléMettre les raisins secs à tremper dans un bol d'eau tiède pendant 10 mn.Dans une casserole mettre le lait, le sel et les sucre, porter à ébullition. Ajouter la semoule en pluie et faire cuire 10 mn sur feu doux en remuant souvent.Battre les oeufs en omelettes et les ajouter à la préparation précédente hors du feu. Incorporer les raisins secs et remettre sur le feu 2 mn verser dans un moule à charlotte ou dans un saladier laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heures au moins avant de démouler.
 


 
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