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Recettes de cuisine: Rechercher

Carpaccio de magret

Une petite recette toute simple mais nous avons beaucoup aimée.... Ingrédients :Magret séché, maison ou achetéParmesanHuile de truffeCâprePoivre Si vous utiliser un magret maison, le trancher finement. Déposer les tranches en rosace dans l'assiette de service.  Arroser d'un filet d'huile de truffe, parsemer de câpres et de copeaux de parmesan.  J'ai servi à température avec une salade, mais our Noël il partagera l'assiette avec le foir gras.Déguster!! ,,,,,,,,Recette publiér en decembre 2012 
 


 
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