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Recettes de cuisine: Rechercher

Muffins aux carottes et érable

Une belle recette trouvée chez. Ça commence bien un début de journée, ils sont très bons et moelleux!!Portions: 10Ingrédients2 tasses (280 gr) de farine tout-usage1 tasse (180 gr) de cassonade (moi ½ tasse/90 gr)1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)2 c. à thé (cc) de cannelle moulue¼ c. à thé (cc) de sel2 tasses (210 gr) de carottes, râpées3 oeufs½ tasse (125 ml) d'huile végétale½ tasse (125 ml) de sirop d'érable2 c. à thé (cc) d'essence de vanille½ tasse (55 gr) de noix de grenoble hachées (facultatif)Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte,la cannelle et le sel. Réserver.Dans un autre bol, battre les oeufs, la cassonade, l'huile, le sirop d'érable et la vanille.Incorporer le mélange de farine aux ingrédients liquides. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.Ajouter les carottes et les noix et bien mélanger. Remplir au ¾ vos moules à muffins en papier.Cuire au four à 350 °F (180 °C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffins en ressorte propre.Retirer des moules et laisser refroidir sur une grille.Donne 8 gros muffins à 12 petits muffins (moi 10)Source: Kimi 397 sur   
 


 
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