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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Roti de porc au lait, pommes de terre fondantes

Voici une recette simple à réaliser, et qui sera réussi à tous les coups, surtout quand on a la pression de recevoir du monde !Coût : €€€Temps de préparation :10 minutesTemps de cuisson : 1 heure 20Ingrédients pour 6 personnes :1 rôti de porc de 1 kg 20 grammes de matière grasse1/2 litre de lait2 gousses d'ailSel, poivreSauge1 douzaine de pommes de terre de taille moyennePréparation :Faire revenir le rôti aillé dans la cocotte, avec la matière grasseLe mouiller avec le lait, jusqu'à la moitié de sa hauteur, saler, poivrerCouvrir et laisser mijoter 40 minutes sans se soucier de l'aspect de la sauceRetourner le rôti au bout de ce tempsAjouter les pommes de terre épluchées, lavées égouttées et coupées en deux voire 4Continuer la cuisson encore 40 minutesEn fin de cuisson, faire évaporer un peu de sauce si il y en a tropServir le rôti coupé en tranches, les pommes de terre à coté, et la sauce en saucièreBon appétit !!
 


 
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