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Recettes de cuisine: Rechercher

Bredeles au gingembre tout simples

 J'ai trouvé cette recette sur le site Pour 36 biscuits environ :300 g de farine            1 pincée de levure chimique            1 pincée de sel            240 g de sucre en poudre            1/2 cac de gingembre1/2 petite cac de cannelle en poudre                1 pincée de muscade râpée                180 g de beurre mou coupé en dés                2 jaunes d'oeufs                5 cl d'eau                   Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et les épices.Incorporer le beurre et pétrir à la main ou au robot.Quand le mélange s'émiette, ajouter les oeufs et l'eau et travailler rapidement pour former une boule de pâte, sans trop pétrir ( n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau si la pâte est trop sèche ).Envelopper de film alimentaire et laisser reposer 1 heure à température ambiante.Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm ( j'ai utilisé le tapis à pâtisserie en silicone avec revêtement antidérapant  et le  de mon partenaire  ).Découper les biscuits à l'emporte-pièce, j'ai utilisé les  de mon partenaire .Les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé ( ou en silicone comme moi ).Faire cuire pendant 10 minutes environ.Laisser refroidir sur une grille. Recette réalisée en partenariat avec : 
 


 
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