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Recettes de cuisine: Rechercher

Manger végé dans les restos traditionnels de Salvador da Bahia

J'ai dormi deux soirs seulement à Salvador da Bahia, mais comme aucun resto végé ne convenait à mon horaire et que nous n'avons fait aucune activité organisée (donc pas de buffet forcé), il fallait que je me débrouille avec les restaurants traditionnels du coin — dans le Pelourinho. J'ai bien mangé.Restaurant OdoyaLa moqueca est un plat typique de la région de Bahia au Brésil et elle contient normalement du poisson ou des fruits de mer. Après avoir vu ma mère en manger à maintes reprises, quelle ne fut pas ma surprise de voir une moqueca aux légumes sur le menu d'Odoya. Et ma joie lorsque j'ai su que c'était végétalien! J'allais enfin pouvoir manger de la moqueca, au Brésil de surcroît.   De la farofa jaune, du riz et des sauces pour manger le toutJ'étais aux anges tout au long du repas, si ce n'est mon estomac qui menaçait d'éclater. J'ai aussi commandé du pain à l'ail qui n'était pas très bon L'ArcangeloNous avons dîné dans un restaurant italien climatisé et traîné là un moment en attendant que la chaleur de l'après-midi diminue, si tant est que ce soit possible.Excellente saladeIl y avait des pâtes ordinaires (les pâtes fraîches contiennent des oeufs)! Je les ai prises all'arrabiata. Un délice.Bar ZuluNotre auberge de jeunesse était affiliée au Bar Zulu, et en y séjournant, nous avions droit à 10 pour cent de rabais. Comble de bonheur, la carte propose plusieurs plats végétariens.  J'ai choisi le cari massamam. Il était bon, mais un cari se doit d'être délicieux, et il n'y avait rien de mémorable là. Je suis quand même contente de mon plat, mais j'aurais sans doute dû opter pour lentilles marocaines afin de mettre la main sur des protéines et des fibres.***En route vers Salvador.  Salvador. Vue de notre chambreVue de notre chambreLa mini piscine de l'auberge de jeunesseLe Pelourinho     L'ascenseur Lacerda vu de lacidade alta (haute ville) L'ascenseur Lacerda, la cidade baixa (basse-ville) et la baie de Todos os SantosCapoiera pour touristes derrière le Mercado Modelo 
 


 
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