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Recettes de cuisine: Rechercher

Antidote Superalimentation

Le 11 octobre dernier, après plusieurs années de disette, Montréal a assisté à la naissance d'une épicerie entièrement végane! Eh oui, c'était un grand jour!  Antidote Superalimentation est sur les lèvres de tous les végés depuis que ce projet est dans l'air. Vous vous souviendrez peut-être de la campagne de sociofinancement qui avait cours le printemps dernier sur la plateforme Indiegogo afin de permettre aux futurs propriétaires de donner jour à Antidote Superalimentation. J'avais d'ailleurs réalisé une entrevue avec eux à cette occasion (,et).  Évidemment, le 11 octobre, j'y étais à la première heure, voire une dizaine de minutes avant l'heure, pour ne rien rater de cet événement historique. Détrompez-vous, je n'étais pas la seule hystérique à faire le pied de grue devant Antidote Superalimentation. Nous étions une bonne dizaine. J'étais même allée écornifler quelques jours plus tôt étant donné que j'étais dans les parages, mais on ne pouvait presque rien voir à l'intérieur et il m'avait fallu prendre mon mal en patience.  Ça valait la peine d'arriver plus tôt : nous avons assisté à la cérémonie de coupure du ruban. Et une vingtaine de minutes plus tard, la boutique était pleine à craquer!  Passons au manger...  C'est la première fois que je vois de la noix de coco congelée, biologique qui plus est. Je saurai où m'approvisionner pour réaliser les recettes deVegan Eats World qui demandent cet ingrédient exotique.   Il y a un gros congélateur de produits de la boulangerie : des bagels, du pain tranché, même des pains à hot-dog!  Le café latté préparé avec du lait de soya Pacific Foods est excellent.  Le comptoir de plats maison est tellement alléchant! Je crois d'ailleurs qu'il est victime de sa délicieuseté manifeste, car à ma deuxième visite, il ne restait presque plus rien. J'ai pu goûter à deux pâtisseries de Rose Madeleine lors de l'inauguration, et elles sont vraiment bonnes. La prochaine fois que je vois le gâteau glacé de la photo ci-contre, je veux prendre une part. Il a l'air décadent.  À mon retour à la maison, le désarroi s'est emparé de moi lorsque je me suis rendu compte que j'avais photographié le contenant de ma salade La Belle Verte, mais pas le contenu! Heureusement, vous pouvez voir la salade La Belle Verte sur la photo précédente. Il s'agit évidemment de la salade verte, qui contient du chou vert frisé, des algues, des graines de citrouille et des algues, entre autres choses. Elle est surtout très bonne.  Je n'ai pas encore eu la chance de me faire servir un plat dans un tiroir. Snif.Des achats    Antidote Superalimentation possède un immense réfrigérateur de pousses qui poussent sur place... taillées sur demande. Quelle idée géniale.Le RenardAprès une marche exténuante, j'ai pris le temps de m'asseoir pour me reposer et faire le plein de carburant. J'ai bu un Renard. Délicieux, sans goût trop prononcé. Oui, j'ai choisi ma barre chocolatée en fonction de la couleur de mon chandail. Tout pour sauver les apparences.Une visite chez Antidote Superalimentation ne serait complète pour moi sans l'achat d'une barre Go Max Go Foods. Celle-ci m'a transportée au septième ciel. Ma  de Twilight remonte à 2009... Cinq ans déjà que nous nous connaissons et que notre amour perdure.D'autres achatsLa décoration de l'épicerie est également très réussie. On s'y sent bien. Je remercie Élise Bellerose et Chuck Pépin d'avoir mis tous les efforts nécessaires à l'ouverture de ce commerce prometteur. Allez vite y faire un tour!  Antidote Superalimentation3459, rue Ontario Est514-303-6300MontréalSite Web :
 


 
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Virées chez Antidote Superalimentation

  Depuis l d'Antidote Superalimentation, mon épicerie préférée à Montréal, j'essaie d'aller y faire un tour toutes les semaines ou presque pour effectuer quelques achats. Magasiner dans un commerce où les propriétaires partagent nos valeurs et où l'inventaire en est le reflet parfait, ça n'arrive pas à tous les coins de rue quand on est végane.Voici un aperçu de mes emplettes...  Un fantôme de chat, un rôti que je n'avais jamais vu en
 


 

Le nouveau brunch d'Antidote Superalimentation

Chaque fois que je fais mes emplettes chez, je zieute avec envie le menu et le comptoir de prêt-à-manger. La fin de semaine dernière, j'ai réussi à m'y rendre à temps pour le tout nouveau brunch, que j'ai dégusté dehors sous une fine pluie parfaitement rafraîchissante.  J'avais toutefois si chaud que j'ai aussi commandé un café glacé pour optimiser mes chances de me rafraîchir.Le pain était bon, bien grillé et beurré. On a le choix entre du beurre