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Recettes de cuisine: Rechercher

Choux fleur roti au four, servi en salade

Une cuisson de choux fleur au four qui change de la version vapeur Cette recette, je l’ai découverte lors du pique nique du Salon du Blog Culinaire. C’est Pascale qui l’avait préparé et elle a tout de suite retenue mon attention surtout je dois l’avouer, car c’était un des rares plats de légumes parmi la [...]Cet article est apparu en premier sur.
 


 
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Velouté de choux-fleur, petits flans d'ail rôti à la tomate confite, sauce à l'ail rôti et à l'huile essentielle de romarin - La Mélodie de la Cuisine

Je n'achète jamais de choux-fleur et donc j'en mange rarement. Mais en ce moment j'ai envie de changement et de rompre avec les
 


 

Velouté de choux-fleur, petits flans d'ail rôti à la tomate confite, sauce à l'ail rôti et à l'huile essentielle de romarin

Je n'achète jamais de choux-fleur et donc j'en mange rarement. Mais en ce moment j'ai envie de changement et de rompre avec les habitudes. Donc, quand je suis tombée nez-à-nez avec Mr. Le Chou-fleur, je l'ai tout de suite vu finir en un fameux (ou pas) velouté. Et puis, cela fait une éternité que j'ai envie de tester des petits flans d'ail. J'adore ça, à tel point que quand je descend voir mon oncle et ma tante à La Rochelle, on a le droit au poulet fermier cuit à la broche au
 


 

Choux fleur entier rôti au four

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L'Hiver est ma saison de prédilection, pour déguster des Soupes Veloutés Consommés en tous genres. Même si l'Eté, je suis fan
 


 

SALADE DE CHOUX-FLEUR (STYLE SALADE DE PATATES)

 Une salade de choux-fleur avec de la mayonnaise et des oeufs dures.SALADE DE CHOUX-FLEUR (STYLE SALADE DE PATATES)-1 petit choux-fleur en fleurons, blanchi-6 oeufs dures-6 c à soupe de mayonnaise (moi moitié-mayo moitié crème sûre légère)-3 c à soupe de moutarde jaune (moi  1 c de moutarde dijon...je n'aime pas la moutarde jaune)-3 c à soupe de relish-1-2 oignons verts hachés fins (ou du céleri..ou des radis)-sel-poivre-1/2 c à thé de curcuma (facultatif)Déposer les
 


 

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Salade de chou-fleur Aujourd’hui je vous propose une salade de chou-fleur qui peut se déguster aussi bien froide que tiède durant l’hiver. Du chou-fleur rôti au four arrosé d’huile d’olive et saupoudré de sel et poivre. On obtient des bouquets de chou fleur croustillants. Je passe souvent mes légumes au four comme le cas de ...The post appeared first