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Recettes de cuisine: Rechercher

Muffins Choco de Luxe

Aujourd'hui, je viens vous présenter une petite recette gourmande et légère.Cette petite recette est parfaite pour les addicts du chocolat.Elle est tirée du livre de chez WW " Muffins & Cupcakes " 2012Comme vous savez, je ne sais jamais suivre une recette à la lettre et j'y ai encore mis mon petit grain de folie ;)Un beau Muffin vous revient à 5 PPDe quoi se faire plaisir un dimanche avec le café ;)Recette pour 6 Muffins5 PP/Muffin60 gr de chocolat aux cranberries60 gr de solo light liquide ( ou St hubert 41 à faire fondre )20 gr de Stévia1 pincée de Sel1 Oeuf75 ml de lait de coco light ( coconut de chez alpro, à défaut du lait écrémé )70 gr de semoule2 CS de cankao1 CC de levure chimique6 CC de choco à tartiner Pur FondantPréchauffer le four à 180°Hacher grossièrement le chocolat et garder 6 morceaux un peu plus grosRéserver 1 CS de chocolat haché pour la garnitureDans un plat, fouetter l'oeuf et la stévia au fouet electriqueIncorporer la MG et le laitFouetterDans un bol, mélanger la semoule avec le cankao et la levureTamiser et incorporer à l'appareil jusqu'à obtention d'une pâte homogèneGarnir les moules à muffin de petites caissettes en papierVerser au fond de chaque caissette 2 CS de pâteDéposer du chocolat haché et 1 plus gros morceauRecouvrir avec le reste de pâteEnfourner 20 minSortir et réserver sur une grilleLaisser tièdirDéposer sur chaque muffin 1 CC de pâte à tartiner et déposer un peu de chocolat haché que vous avez réservédés la sortie du four ;)
 


 
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