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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau Léger à la banane et Coco

Encore un petit dessert facile à réaliser et surtout léger.Celui-ci est un peu plus exotique car j'y ai ajouté de la coco râpée ds ma pâte.Réalisé dans le moule à tablettes donc pour 16 parts il coûte exactement 2,5 PPdonc vous calculerez comme vous voulez pour les pp ;)Recette pour 16 personnes3 PP/Personne220 gr de farine pour pâtisserie15 ml d'édulcorant liquide300 gr de banane écrassées ( donc bien mûres )4 oeufs4 CS de yaourt 0%70 gr de Beurre allégé à 41% ( moi Solo light liquide )1 sachet de levure chimique2 CC de coco râpée1 Pincée de selPréchauffer le four chaleur tournant à 200°Dans un saladier casser les oeufs et les battre au fouet electrique avec l'édulcorant liquide, faire doubler de volume.Dans un bol mélanger le beurre fondu avec le yaourt et la pincée de selEcraser dans un bol les bananes et y ajouter le mélange beurre yaourtAjouter aux oeufs et mélanger jusqu'à ce que tout soit homogèneIncorporer la farine et la levure en pluie ( tamisée préalablement ) ainsi que la coco râpéeMélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogèneVerser dans le moule en silicone et enfourner 35 min à 190°Démouler tiède et laisser refroidir sur la grille ;)
 


 
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