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Recettes de cuisine: Rechercher

Mannalas, version 2 (petits bonshommes alsaciens)

Certains d'entre vous, notamment ceux originaires du Nord-Est de la France, savent ce... 
 


 
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voilà enfin la recette brioché des mannalas !!!!pour les ingrédients :250 g de farine50 g de sucre50 g de beurre12 g de levure de boulanger1 oeuf entier10 cl de lait1 pincée de sel1 jaune d'oeufTout d'abord il faut préparer le levain. Pour cela, tiédir 5 cl de lait (il ne faut pas qu'il soit trop chaud pour ne pas altérer la levure), dans un saladier diluer la levure avec le lait, ajouter 80 g de farine. bien mélanger puis laisser reposer le levain, couvert d'un linge propre, jusqu'à
 


 

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