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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau aux Pommes très moelleux

 Revenue depuis peu de vacances, j'avoue que j'ai un peu de mal à me remettre à la cuisine! Pour vous faire patienter et parce que c'est la saison des pommes, une petite recette toute simple mais vraiment délicieuse.Je l'ai trouvée dans un petit livre pas cher du tout des éditions Ouest-France " Les Meilleures Recettes de Normandie"...Elle s'intitule le Gâteau de tante Carole"....N'ayant pas de tante Carole, je l'ai renommée plus explicitement...La voici si le coeur vous en dit!Ingrédients:4 pommes acidulées - 100 g de farine tamisée - 1 cuillère à café de levure chimique - 2 gros oeufs - 150 g de sucre en poudre - 50 g de beurre fermier doux - sucre glace.Beurrer un moule à manqué. Préchauffer le four à 180°C.Peler, évider et couper les pommes en tranches régulières.Faire fondre le beurre tout doucement. (pour moi au micro-ondes)Dans un bol, (dans le bol de mon kitchenaid), battre les oeufs avec le sucre puis incorporer la farine et la levure. Ajouter le beurre à peine tiède. Mélanger vigoureusement la préparation (mon kitchenaid s'en ai chargé).Ajouter les tranches de pommes et mélanger délicatement.Verser la préparation dans le moule, enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 30 mn environ.démouler, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
 


 
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