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Recettes de cuisine: Rechercher

Tarte à la crème de fanes de radis et à la tomate -pâte à tarte à la farine de lentilles vertes (vegan)

Une tarte qui change de la tarte à la tomate classique et qui permet d'utiliser les fanes de radis. Elle a beaucoup plut à la maison. Si vous trouvez la farine de lentilles n'hésitez pas, c'est un délice qui s'utilise facilement et qui apporte un petit plus à plusieurs préparations. Tarte à la crème de fanes de radis et à la tomate -pâte à tarte à la farine de lentilles vertesPour la pâte200 g de farine T150200 g de farine de lentilles vertesun petit peu de sel100 g d'huile d'oliveun peu d'eau Pour la garnitureUne botte de fanes de radis1 oignon émincé12 cl de crème végétale3 cs de fécule de maïsEpices au choix (ici; cumin, poivre, curcuma, fenugrec, ail des our et ortie en poudre) 2 cs de moutarde2 cs de levure maltéeTamariune poignée de flocons d'avoine2 ou 3 tomates coupées en rondellesHerbes de provence Préparer la pâte, mélanger tous les ingrédients, former une boule de pâte et l'étaler sur le plan de travail. Foncer un moule à tarteFaire revenir l'oignon dans une petite casserole. Ajouter les fanes de radis, faire tomber pendant 5 min environ et retirer du feu.Bien égoutter les fanes de radis et mixer cette préparation, ajouter la crème végétale, la fécule, les épices, le tamari, la levure maltée et mélanger.Tartiner la pâte à tarte de moutarde, garnir de la préparation de fanes de radis.Déposer les rondelles de tomates, parsemer de flocons d'avoine puis d'herbes de provence.Enfourner dans le four préchauffé th.6/7 pendant 35 min environ
 


 
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