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Mélange pour Pancakes de Nigella Lawson

Là, tu es quasiment en direct de ma cuisine puisque c'était le petit déj de ce matin :)  J'avais très envie de faire plaisir à Mr Sorci, qui m'a organisée une vraie journée de princesse hier pour nos 11 ans de mariage ♥Il me fallait quelque chose de rapide à mettre en oeuvre et c'est Manue qui m'a sauvée (comme souvent :D )Les pancakes, c'est super pratique pour se faire un petit déj un peu sympa, qui sorte un peu de l'ordinaire, puisque la pâte est prête en 5 minutes et la cuisson peut se faire aussitôt !Grâce, j'ai de quoi en faire encore plus vite ! J'ai déjà un mélange farine / levure / sucre tout prêt, la prochaine fois je n'aurais qu'à ajouter un oeuf et du lait et zou :) Pratique non ?Je le mets aussi de côté dans mes idées de panier gourmand pour Noël, un joli bocal, une quantité dosée de mélange, une étiquette pour donner les proportions et hop :)Allez, c'est rapide, c'est délicieux, et comme c'est un week end prolongé ou qu'un jour férié nous attend très vite, tu vas pouvoir tester ;)Pour le mélange à conserver dans un gros bocal600 g de farine3 cuillères à soupe de levure chimique1 cuillère à café de sel2 cuillère à café de bicarbonate40 g de sucre vanilléC'est facile, tu mélanges tous tes ingrédients et tu ranges dans un bocal :)Pour une tournée d'une douzaine de pancakes150 g du mélange précédent1 oeuf250 ml de laitMélanger les ingrédients et faire cuire à la poêle légèrement huilée avec une huile neutre.Comme je n'ai pas de poêle à pancakes, j'ai fait cuire dans une grande poêle, trois par trois, en dosant des demies louches. 
 


 
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