Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Flan Pâtissier de Christophe Michalak

Il y a quelques jours, Magalie a publié et elle m'a trop trop fait envie !Je l'ai mise de côté pour la tester très vite et j'ai profité du week end pour me lancer.C'est une recette toute simple à faire pour un résultat délicieux, je te conseille vivement de la tester !!6 jaunes d'oeufs125 g de sucre50 g de Maïzena1 gousse de vanille125 g de crème liquide entière50 cl de lait entierFaire chauffer la crème liquide avec le lait entier et la gousse de vanille fendue et grattée dedans.Mélanger la Maïzena et le sucre, les fouetter avec les jaunes d'oeufs.Quand le mélange de lait et de crème arrive à ébullition, retirer la gousse de vanille et verser sur le mélange aux oeufs en fouettant sans arrêt.Remettre le tout dans la casserole, refaire chauffer 30 secondes après l'ébullition.Verser dans un plat à gratin et filmer au contact. Laisser refroidir.Quand le mélange est froid, préchauffer le four à 180°C (Th 6).Beurrer et fariner un cercle à pâtisserie de 18 cm (ne fais pas comme moi, le mien est plus grand et... mon flan est un peu plat !).Fouetter la préparation froide et la verser dans le cercle, puis lisser.Enfourner pour 35 mn.Laisser refroidir avant de décercler et réserver au frais... jusqu'au lendemain si tu peux attendre ! 
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Flan pâtissier de Christophe Michalak - 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

S'il y a bien un dessert simple à réaliser et vraiment délicieux, c'est bien celui-ci ! Je fais souvent des flans mais, pour changer un peu, j'ai voulu tester la recette de Christophe Michalak que j'ai trouvé sur le blog "Les délices de Capu" et
 


 

Flan Pâtissier par Christophe Michalak - les délices de Capu

                          Si vous aimez le flan, je
 


 

Flan pâtissier vanille – de Christophe Michalak | Le petit monde de KiwiPatate

Mon compagnon étant un fan inconditionnel de flan pâtissier... dès que je vois une recette un peu différente, j'ai forcément envie de l'essayer ! Et celle de Michalak, sur le blog de Mercotte, me faisait de l’œil depuis un petit moment ! J'ai trouvé ce flan extrêmement doux et crémeux, et très agréable en
 


 

Flan pâtissier sans pâte aux abricots de Christophe Michalak - La popotte à lolo

Voici la recette de base de Christophe Michalak à laquelle j'ai rajouté une boite d'oreillons d'abricots. Pour 4 à 6 gourmands : 50cl de lait, 25cl de crème fleurette, 125g de sucre semoule, 100g de jaunes d'oeufs (5 à 6 selon leur grosseur) 50g de
 


 

Simplement trop bon ... sans en faire un flan ! LE flan de Christophe Michalak

Christophe Michalak, c'est un peu le James Bond du gâteau. Jamais une mèche rebelle, jamais un faux pli, jamais coincé dans un métro... il réussit tout, il est né avec la chance au dessus de la tête et un talent inné ! Chri-Chri, il rentre après sa journée d'agent gourmet, il "concocte" l'air de rien une recette digne des plus grands restos. En lui demandant "Fais simple!", lui son esprit tombe en ébullition et il vous mijote une recette sortie du chapeau où une
 


 

Flan parisien de Christophe Felder : une des meilleures recettes de flan pâtissier - Pâtisseries et gourmandises

Nous apprécions beaucoup le flan parisien dont j'ai essayé plusieurs recettes : celle-ci de Christophe Felder provient de son livre
 


 

Karrément Bon inspiré de Christophe Michalak | Rêves de Pâtissier

Une recette très inspirée de Christophe Michalak qui avait la couverture du Fou de Pâtisserie du mois de Mars. Je me suis permis quelques libertés sur le glacage ainsi que la mousse. Au niveau des saveurs, c'est assez original : la framboise, le yuzu, le sésame et le thé earl grey, ça fait beaucoup
 


 

Le défi pâtissier: Cake aux agrumes ultra moelleux d'après Christophe Michalak

Recette du cake aux agrumes ultra moelleux de Christophe
 


 

Flan patissier de Michalak - ATELIER SAVEURS & COULEURS

Il y a des moments où on a envie de cuisiner longuement et d'autres où on a envie de manger sans trop cuisiner. Peut-être parce que
 


 

Flan pâtissier crémeux, sans pâte... de Michalak

Il y'a quelques jours j'ai réalisé une vidéo pour Cuistoshop (que vous trouverez ici) avec la Cake designer Angelica Aublet, elle a préparé un délicieux gâteau au Chamallow avec des blancs d'oeufs... il me restait donc les 5 jaunes d'oeufs dans mon