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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau au vin blanc de Mémé Henriette ?

Quand j'ai connu zhomme, les dimanches se passaient très souvent à table chez ses grands parents maternels avec tous les cousins, oncles et tantes...La table était pleine de "gouères" comme on dit chez eux ! Ce sont des tartes des gâteaux que tout le monde apportait bref une table emplie de bonnes pâtisseries maison !Avec son accord je vous partage la recette que sa Mémé faisait très souvent, le gâteau au vin blanc !Mémé s'en est allé mais sa recette a bien été gardée !Une seule obligation pour la réaliser, avoir un moule troué : LE moule à savarin !Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson: 30 à 40 minutesIngrédients pour 12 personnes :250 g de farine1 sachet de levure60 g de sucre2 ou 3 oeufs suivant la grosseur1 verre ( type petit verre à moutarde ) de vin blanc1 verre d'huilePréchauffer le four à 180°Monter les blancs en neige.Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle .Ajouter la farine, la levure, l'huile et le vin blanc, bien mélanger, la pâte doit être bien lisse .Incorporer délicatement les blancs à la Maryse.Beurrer LE moule et verser la préparation, puis enfourner pour 30 à 40 minutes suivant votre four, le gâteau doit être bien doré et la lame d'un couteau doit ressortir propre quand vous le piquer .J'ai tester les moules train de mon partenaire pour les essayer, très bien fonctionner les enfants étaient ravis :)
 


 
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