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Recettes de cuisine: Rechercher

Des épinards, oui !!!

Ah les épinards, au collège à chaque fois que la pelouse était tondue on y avait droit pffff la hantise des enfants... Mais non c'est bon les épinards, essayé ma recette et je suis sur que vous les aimeré de nouveau ...Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 30 à 40 minutes suivant le fourPour 8 personnes :400 g d'épinards cuits égouttés de la veille 4 oeufs 65 g de beurre fondu 150 g de fromage ail et fines herbes 100 g de farine 50 cl de lait sel, poivreLa veille cuire et laisser égouttés les épinards . Le jour,Faire tiédir le lait. Dans un saladier fouetter les jaunes d' oeufs avec le beurre fondu refroidi. Ajouter la farine. Fouetter toujours en ajoutant petit à petit le lait. Ajouter les épinards bien égouttés et le fromage, assaisonner . Battre les blancs en neige bien fermes et les mélanger délicatement aux autres ingrédients. Verser dans un moule allant au four préalablement graissé. Cuire 30 à 40 minutes dans un four chaud à 180 °. Déguster en accompagnement d'une viande ou tel quel .
 


 
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